Entre sus especialidades,
cabe mencionar la Caldereta de langosta, que elaboran con langostas recién
sacadas de su vivero, la Fideuá, el Arrós Brut (arroz caldoso de
carnes mixtas y especias), el Pato a la menorquina, el Frito Marinero
o Mallorquín, la Lechona a la mallorquina, los "Escaldums"
y los caracoles.
Entre los pescados, el rape fresco de la isla con salsa de almendras,
y la Caldereta de pescado y marisco.
En cocina internacional, destacan el pollo con salsa oriental, el
solomillo de canguro y el
solomillo de avestruz de Menorca a la salsa del bosque
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El restaurante La Guitarra,
especializado en platos caseros típicos de Baleares y cocina
internacional, está situado en el casco antiguo de Ciutadella. Abren
todos los días, excepto Domingos y el mes de Febrero.
Al mediodía ofrecen un
completísimo menú y también se sirven comidas de
empresa, en sus comedores privados con capacidad para sesenta
comensales.
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